Rock aus dem Keller - das rockigste Weingut Frankens - Weingut von der Tann

In dieser Episode sprechen Johannes Quirin, Maggie Schauner und Steffen von der Tann über die faszinierende Welt des Weins im Weingut von der Tann in Franken. Sie diskutieren die Herausforderungen und Freuden des Weinbaus, die Bedeutung von Experimentierfreude und naturnaher Bewirtschaftung sowie die Philosophie hinter ihren Weinen. Zudem wird die Vielfalt der Rebsorten und die kreativen Ansätze zur Weinproduktion thematisiert, einschließlich der Entstehung von Weinnamen und zukünftigen Plänen für das Weingut.

Takeaways

• Das Weingut von der Tann ist das rockigste Weingut Frankens.
• Die Umstellung auf innovative Weinproduktion war ein großer Schritt.
• Maggie und Steffen experimentieren gerne mit neuen Weinen.
• Die Etiketten der Weine sind handgemalt und einzigartig.
• Müller Thurgau ist ein beliebter Wein, der immer geht.
• Naturnahe Bewirtschaftung ist ein wichtiger Aspekt ihrer Philosophie.
• Weinbergsführungen bieten Einblicke in die Arbeit im Weinbau.
• Die Vielfalt der Rebsorten ermöglicht eine breite Produktpalette.
• Der Black Silvaner ist ein spannendes Experiment im Keller.
• Zukünftige Pläne beinhalten den Bau eines Sommercafés.