 
    In dieser Episode vom Genusstalk spricht Johannes Quirin mit Markus Bommer über die Welt der Weinklimaschränke und deren Bedeutung für die richtige Lagerung und Präsentation von Wein. Markus tei...
In dieser Episode vom Genusstalk spricht Johannes Quirin mit Anil Kumar, einem Bäckermeister. Er gründete Teigtalente - eine Brotbackschule - und erzählt über seine Reise in die Welt des Backens...
In diesem Genusstalk mit Christopher Werzt, dem Geschäftsführer von Fächerbräu, erfahren wir die spannende Geschichte der Karlsruher Brauerei, die sich auf Bio-Bier und regionale Zutaten spezial...
In dieser Episode von Genusstalk spricht Johannes Quirin mit dem Pilzexperten Gerhard Schuster über die faszinierende Welt der Pilze. Sie diskutieren die Kunst des Pilzesammelns, die Fotografie ...
In diesem Folge unterhält sich Johannes mit Mo, dem Geschäftsführer des Restaurants Handelshof in Saarbrücken, werden die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie beleuchtet. Mo erzählt ...
In diesem Gespräch mit Max Wagner, dem Kopf hinter der Sektkellerei Heinz Wagner, erfahren wir, wie Leidenschaft und Familientradition in der Sektproduktion zusammenfließen. Max teilt seine Erfa...
In dieser Episode des Genusstalks spricht Johannes Quirin mit Oliver Firla, dem Vorsitzenden von Feinheimisch, über die Bedeutung regionaler und nachhaltiger Lebensmittel in Schleswig-Holstein. ...
In diesem Genusstalk mit Ingmar, einem Herstellungsberater bei Bioland, wird die Bedeutung nachhaltiger Landwirtschaft und die Herausforderungen, vor denen Biolandbetriebe stehen, thematisiert. ...
In dieser Episode des Genusstalks dreht sich alles um den nachhaltigen Weinbau und die kreative Weinszene in Stuttgart. Die Gäste, Nicole Stotz und Markus Fütterer, vom Verein Ökologische Gemein...
In dieser Episode des Genusstalks spricht Johannes Quirin mit Christian Vieth, dem Gründer von Hof sucht Bauer. Die Plattform hat sich zum Ziel gesetzt, landwirtschaftliche Betriebe ohne familiä...