Fett schmeckt! Lukas und Maria Grossmann - at verlag
Episoden Archiv
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Fett schmeckt! Lukas und Maria Grossmann - at verlag
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Ohne Geschmacksverstärker - Cyrille Faivre - Unter der Linde Saarbrücken
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Handgeschmiedete Eisenpfannen - Karolin Turk
In dieser Folge spreche ich mit Karolin Turck, der sechsten Generation einer echten Pfannenschmiede aus dem Sauerland, über das, was eine handgeschmiedete Eisenpfanne so besonders macht. Wir tau...
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Wein-Geheimtipp Carnuntum - Weingut Michaela Riedmüller
In dieser Folge nehme ich euch mit nach Heimburg an der Donau, ins östlichste Eck Österreichs, wo Michaela Riedmüller als Winzerin mit Herz und Innovationsgeist Maßstäbe setzt.
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Inklusion im Foodtruck - Coeurs Mannheim
In dieser Folge spreche ich mit Markus Adi, dem Gründer von Cœurs, über die inspirierende Geschichte hinter dem inklusiven Foodtruck Henry. Wir tauchen ein in die Welt von Flammkuchen, französis...
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Wein mit Energy - Weinfly
In dieser Folge spreche ich mit Maximilian Koch, dem Mitgründer von Winefly, über ihren ungewöhnlichen Weg: Ein Roséwein mit Koffein, Taurin und Guarana – und jede Menge Widerstand aus der tradi...
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Die Zukunft der pflanzlichen Ernährungskultur
In dieser Folge sitze ich mit Esther Kern, der profiliertesten Stimmen zur Zukunft pflanzlicher Ernährungskultur im DACH-Raum, an ihrem Küchentisch in Zürich und spreche über ihre neuesten Büche...
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Das hat der Thermomix gemacht - Flavia Vetro
In dieser Folge ist Flavia Vetro bei mir am Küchetisch zu Gast. Sie erzähl von ihren ersten Küchenerinnerungen mit Teewurst und Zwiebeln bis hin zur Leidenschaft für den Thermomix. Wir sprechen ...
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Der Trüffelsucher Simon Schauer - Gourmet und Meer
In dieser Folge nehme ich euch mit auf eine spannende Reise in die Welt der Trüffel: von den ersten Schritten im Wald bis hin zum perfekten Genuss am Teller. Gemeinsam mit Simon Schauer, Trüffel...
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360 Grad Laib - Brot für die Chefköche - Bäckerei Philipps
In dieser Folge Genusstalk spreche ich mit Christian Philipps, dem kreativen Kopf hinter der traditionsreichen Bäckerei Philipps, über echte Genussmomente und die Kunst, Brot zu einem Erlebnis z...