Käse, Wein & BlaBlaBla - der Genusstalk mit Johannes Quirin

Genuss mit Sinnlichkeit & Spannung mit Krimibuch-Autorin Nicole Grün

Genuss mit Sinnlichkeit & Spannung mit Krimibuch-Autorin Nicole Grün

Eine Folge voller Sinnlichkeit und Spannung mit drei Persönlichkeiten. Nicole Grün ist Buchautorin, Trainerin in Emotionserkennung und Krimiköchin, die einen Großteil des Jahres auf Kreta lebt. In ihren Büchern verschmilzt sie meisterhaft Emotionen mit Genuss, und in den Krimikochkursen können die Teilnehmer die Sinne auf eine einzigartige Reise schicken.

Genuss - Kulinarik & Glaube mit Pfarrer Lukas Gansky

Über kulinarische Glaubensfragen, wie z. B. Butter unter Nutella oder Leberwurst, zerbrechen manchmal sogar Freundschaften. Wir beschäftigen uns heute mit Genuss, Kulinarik & Glaube. Der evangelische Pfarrer Lukas Gansky ist zu Gast und teilt seinen Blick darauf mit uns. Dranbleiben lohnt sich: Denn es wird auch das Geheimnis von "Wasser zu Wein" verraten.

Genuss mit der Sterne-Gastro-Influencerin Kauzi

Fein Dining und gutes Essen sind genau ihr Ding! So begrüßt Gourmet-Influencerin Kauzi ihre Follower. Macht sie das alles nur wegen des Fames oder möchte sie einfach nur die feine Gastronomie mit einer Prise Leichtigkeit würzen, damit sich mehr jüngere Menschen reintrauen?

Genuss auf Portugiesisch mit Matthias Kästner von Pois natürlich Portugal

Heute geht es um Produkte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch ein klein wenig das Herz berühren. Matthias Kästner Gründer von Pois Natürlich Portugal hat es sich zur Aufgabe gemacht, nachhaltige und fair bezahlte Produkte aus Portugal nach Deutschland zu bringen. Mit seinem Projekt Pois unterstützt er so kleine Produzenten und Manufakturen vor Ort und bringt den echten Geschmack des Landes am Ende Europas nach Deutschland.

Genuss aus der Negroni-Manufaktur mit Thorsten Boeckers

1919 hatte Graf Camillo Negroni wohl einen verdammt schlechten Tag erwischt und ließ sich einen neuen Cocktail auf Basis des Americanos mischen. Zack, war er geboren, der Negroni. Graf Negroni trank, so die Überlieferungen, 20 Stück seines Drinks am Tag. So viel sind es bei Thorsten Boeckers nicht, obwohl er in seiner Negroni-Manufaktur in München genügend Stoff lagernd hat. Wir sprechen über die Faszination "Negroni" und seine Leidenschaft für diesen Cocktail-Klassiker. Selbstverständlich bleibt dieser Podcast nicht ganz trocken.

Genuss mit Grünkohl und Pinkel

Irgendwo nach Kassel kennen nur noch wenige das norddeutsche Traditionsgericht "Grünkohl & Pinkel". Helge Monse arbeitet mit seinem Online-Versand daran, dass nicht nur Exil-Norddeutsche das klassische Wintergericht auch zu Hause genießen können. Helge erzählt von seiner Leidenschaft zum Grünkohl und Pinkel und was es überhaupt mit dem Pinkel auf sich hat.

Genuss alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger

Heute wird es fruchtig und prickelnd zu gleich. Denn ich habe mir einen wahren Meister der Streuobst-Kreationen eingeladen. Jörg Geiger von der gleichnamigen Manufaktur ist mein Gast und erzählt uns, wie aus Äpfeln, Birnen und Co. echte Getränkekunstwerke entstehen.

Genuss um die Wurst mit Metzgerin Julia Böbel

Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei. Dieses Motto lebt die fränkische Jungmetzgerin Julia Böbel wie keine andere. Sie erzählt was sie an ihrem Job liebt, wie die Arbeit im Familienbetrieb ist und was sie zum nachhaltigen Metzgerhandwerk einfach dazugehört. Fränkische Bratwurst in allen Facetten gibt es nicht nur in der Familienmetzgerei sondern auch im familiengeführten Bratwursthotel. Ein Leben für die Wurst.

Genuss vom Petershof mit Winzer Peter Thelen

Heute geht's um gute Tropfen. Mit dabei: Peter Thelen von der Weinmanufaktur Petershof in Konz-Oberemmel. Wir öffnen gleich drei seiner Weine und reden darüber, was sie so besonders macht. Dabei werden wir einiges über Peter (Nelly) und natürlich die Philosophie hinterm Petershof erfahren.

Genuss auf Planet Wein mit Anja Schröder

Heute besuchen wir eine Weinhändlerin auf ihrem ganz eigenen Planeten. Anja Schröder verrät uns, wie und wann sie auf Planet Wein gelandet ist, wir sprechen über die Herausforderungen des Weinhandels und wie Anja plötzlich zu einer Aktivistin für den Einzelhandel wurde.