Ursprung der Gastlichkeit - Hofgut Hafnerleiten Bad Birnbach

In dieser Episode von Genusstalk sprechen Johannes, Anja Horn-Rückerl und Natascha Horn über das Hofgut, ein einzigartiges Konzept, das Kulinarik und Gastfreundschaft vereint. Sie teilen die Entstehungsgeschichte des Hofguts, die Herausforderungen, die mit der Übergabe an die nächste Generation verbunden sind, und die Bedeutung von Familie und Gemeinschaft in ihrem Betrieb. Zudem diskutieren sie zukünftige Pläne und besondere Events, die das Hofgut zu einem besonderen Ort machen.

Takeaways

• Das Hofgut ist ein einzigartiges Konzept, das Kulinarik und Gastfreundschaft vereint.
• Die Entstehungsgeschichte des Hofguts ist geprägt von Träumen und harter Arbeit.
• Familie spielt eine zentrale Rolle im Hofgut, sowohl für die Betreiber als auch für die Gäste.
• Die nächste Generation bringt neue Ideen und Herausforderungen mit sich.
• Konflikte im Familienbetrieb erfordern klare Kommunikation und Abgrenzung.
• Das Hofgut plant, weiterhin innovative Events anzubieten.
• Die Verbindung von Tradition und Moderne ist entscheidend für den Erfolg des Hofguts.
• Die Bedeutung von Gemeinschaft und Zusammenhalt wird im Hofgut großgeschrieben.
• Die Gäste sind ein wichtiger Teil der Hofgut-Familie.
• Zukunftsvisionen beinhalten die Erweiterung des Angebots und neue kulinarische Konzepte.