Genuss vielfach kulinarisch mit Stevan Paul

Im Gespräch mit dem Kochbuchautor Stevan Paul über Rezeptentwicklung, Einfachheit beim Kochen und sein neues, 12. Kochbuch "Simple & Clever Cooking", das am 13.09. erscheint.

Wir trinken während unseres Talks folgenden Wein:

• 2020 VERDE Riesling QbA, Eva Fricke, Rheingau

Wir sprechen über folgendes:

• kochen. Das neue Standardwerk
• Open Air - Campingkochbuch
• Auf die Hand - Streetfood-Küche
• Monsieur, der Hummer und ich
• Miso
• Wasabi-Paste
• Albert Bouley
• Das Perfekte Dinner
• Sous Vide
• Effilee - das kulinarische Kulturmagazin