Genuss mit den Weinschwestern vom Weingut Bihlmayer
Episoden Archiv
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Genuss mit den Weinschwestern vom Weingut Bihlmayer
Kurz und bündig könnte man sagen "Fluch und Segen" - wobei der Segen überwiegt - ist es in einem Familienbetrieb zu arbeiten. So verstehe ich zumindest Amy Bihlmayer - eine der vier Weinschweste...
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Genuss aus dem Brennkessel mit Hans Reisetbauer
"Ich will niemand bescheißen!", das sagt Hans Reisetbauer in unserem Gespräch. Er will Menschen mit seinen Produkten begeistern, mitreißen und glücklich machen. Eigentlich so einfach... Wie komp...
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Genuss nach dem Natürlichkeitsgebot mit Orca Brau
Mit einem Bierblog fing alles ganz harmlos an, steigerte sich über erste Brauversuche, einem Praktikum bei einer kanandischen Craft-Brauerei und endete schließlich in Nürnberg mit der eigenen Br...
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Genuss liegt auf der Zunge mit Lisa Bader
Lisa Bader hat den Olymp erreicht und wurde zur Sommelière des Jahres 2021 in der Schweiz. Doch sie will noch höher hinaus und arbeitet an ihrem Master Sommerlier. Wir haben uns über Schweizer W...
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Genuss um five o´clock mit der Teekampagne
Die Teekampagne wurde von Günter Faltin ins Leben gerufen. Beim Fünf-Uhr-Tee unterhalte ich mich mit Kathrin Gassert über Teequalitäten, Ziehzeiten und Wassertemperaturen.
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Genuss vielfach kulinarisch mit Stevan Paul
Heute spreche ich mit Kochbuchautor und kulinarischem Tausendsassa Stevan Paul nicht nur über seine Leidenschaft "Kochen", sondern auch darüber, was ein gutes Rezept ausmacht und exklusiv als er...
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Wein-Genuss mit Musikbeschallung mit Rainer Schnaitmann
Bei drei unterschiedlichen Flaschen Wein plaudere ich mit Winzer Rainer Schnaitmann über bio-dynamischen Anbau, Musik im Weinkeller und die über 600 jährige Familien-Wein-Geschichte.
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Genuss in Öl mit Patric Bies von der Bliesgau Ölmühle
Heute quetsche ich Patric Bies von der Bliesgau Ölmühle aus und er erzählt ausführlich alles über Qualität, Herstellung von Speiseölen und den Erhalt von besonderen Kultur- und Nutzpflanzen.
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Genuss ist gesund mit Ernährungswissenschaftlerin Dr. rer. nat. Petra Forster
Heute dreht sich im Genusstalk alles rund um Ernährung. Dazu habe ich mir mit Dr. rer. nat. Petra Forster eine Expertin eingeladen. Wir sprechen über gesunden Genuss und worauf man dabei achten ...
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Genuss auf dem Keller mit Georg Rittmayer
Heute sitze ich gemeinsam mit Georg Rittmayer von der Brauerei Rittmayer aus Hallerndorf zu einem Bierchen zusammen. Wir reden über Tradition, Stammtischgespräche, Bierbrauen und Leidenschaft.