Genuss Praktikum im Sternerestaurant Wielandshöhe mit Luis Schairer und Eva Klink
Episoden Archiv
-
Genuss Praktikum im Sternerestaurant Wielandshöhe mit Luis Schairer und Eva Klink
... und plötzlich flatterte bei Eva Klink vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichneten Stuttgarter Restaurant Wielandshöhe eine E-Mail von Luis Schairer in die Inbox. Er fragte wegen eines...
-
Genuss mit allen Sinnen und Elisabeth Buchinger
In der heutigen Folge werden unsere Sinne geschärft. Dafür habe ich mir die Sensorikerin Elisabeth Buchinger eingeladen. Mit ihr spreche ich darüber, wie unsere Sinne unsere Wahrnehmung beeinflu...
-
Genuss im Sternerestaurant midi mit Peter Wirbel
Ganz schöner Wirbel in der Sterne-Szene im Saarland. Nach nur zwei Jahren hat Peter Wirbel mit seinem Team im Restaurant midi in St. Ingbert einen der begehrten "Macarons" erkocht. "Das war voll...
-
Genuss mit Sinnlichkeit & Spannung mit Krimibuch-Autorin Nicole Grün
Eine Folge voller Sinnlichkeit und Spannung mit drei Persönlichkeiten. Nicole Grün ist Buchautorin, Trainerin in Emotionserkennung und Krimiköchin, die einen Großteil des Jahres auf Kreta lebt. ...
-
Genuss - Kulinarik & Glaube mit Pfarrer Lukas Gansky
Über kulinarische Glaubensfragen, wie z. B. Butter unter Nutella oder Leberwurst, zerbrechen manchmal sogar Freundschaften. Wir beschäftigen uns heute mit Genuss, Kulinarik & Glaube. Der eva...
-
Genuss mit der Sterne-Gastro-Influencerin Kauzi
Fein Dining und gutes Essen sind genau ihr Ding! So begrüßt Gourmet-Influencerin Kauzi ihre Follower. Macht sie das alles nur wegen des Fames oder möchte sie einfach nur die feine Gastronomie mi...
-
Genuss auf Portugiesisch mit Matthias Kästner von Pois natürlich Portugal
Heute geht es um Produkte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch ein klein wenig das Herz berühren. Matthias Kästner Gründer von Pois Natürlich Portugal hat es sich zur Aufgabe gemacht, nachhal...
-
Genuss aus der Negroni-Manufaktur mit Thorsten Boeckers
1919 hatte Graf Camillo Negroni wohl einen verdammt schlechten Tag erwischt und ließ sich einen neuen Cocktail auf Basis des Americanos mischen. Zack, war er geboren, der Negroni. Graf Negroni t...
-
Genuss mit Grünkohl und Pinkel
Irgendwo nach Kassel kennen nur noch wenige das norddeutsche Traditionsgericht "Grünkohl & Pinkel". Helge Monse arbeitet mit seinem Online-Versand daran, dass nicht nur Exil-Norddeutsche das...
-
Genuss alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger
Heute wird es fruchtig und prickelnd zu gleich. Denn ich habe mir einen wahren Meister der Streuobst-Kreationen eingeladen. Jörg Geiger von der gleichnamigen Manufaktur ist mein Gast und erzählt...