Genuss aus Sauerteig mit Bäckermeister Frank Silvanus
Episoden Archiv
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Genuss aus Sauerteig mit Bäckermeister Frank Silvanus
Einmal Scheitern inklusive! Bäckermeister Frank Silvanus führte die Famlienbäckerei in die Insolvenz. Doch das war eigentlich das Beste, was ihm passieren konnte. Frank besonn sich aufs Bäckerha...
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Genuss aus der Rösttrommel mit der Kaffeerösterei Pauli Michels
Pauli Michels wollte zu seinem guten Kuchen nur den besten Kaffee in seinem Café Collage anbieten. Er fand in einer hessischen Rösterei den perfekten Partner. Doch bald war ihm das nicht mehr gu...
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Genuss vom Hochsitz mit den saarländischen Jägerinnen Anna Krämer & Anna Lesch
Heute bin ich auf der Pirsch im Revier mit den saarländischen Jägerinnen Anna Krämer & Anna Lesch unterwegs. Wir sprechen über Sinn und Zweck der Jagd, Anfeindungen und das beste Jägerlatein...
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Genuss hot and spicy mit Thomas Wickart von Wickadilly
Wenn ein Schweizer im Saarland amerikanische Saucen kocht, da kann ja nur etwas gutes dabei rauskommen. Thomas Wickart kocht in seiner Saucen-Manufaktur aktuell drei BBQ-Saucen von süßlich-schar...
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Genuss mit 40 Umdrehungen aus dem Saarland von KIZER
Alles dreht sich um 40 Prozent bei Tobias Scheid. Weil er sich nicht mehr beim Schnapstrinken schütteln wollte, entwickelte er ganz einfach seinen eigenen Schnaps. Der schmeckte nicht nur ihm gu...
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Genuss in Tafelform mit der Schokoladen-Manufaktur Choconuva
Die Saarländerin Simone Hoffmann und der Kolumbianer Juan Alberto Correa lernten sich beim Backpacken in Ecuador kennen und lieben. Entdeckten dann ihre Leidenschaft für Kakao und Schokolade, ve...
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Genuss aus dem Bunker mit Diplom Biologe und Pilzzüchter Mirko Kalkum
"Ich will Pilzzüchter werden!", das war nicht unbedingt Mirko Kalkums erster Berufswunsch. Trotzdem züchtet er jetzt die kleinen und großen Pilze in einem ehemaligen Luftschutzstollen in Saarbrü...
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Genuss von der Streuobstwiese mit Cider von Pica Pica
Heute dreht sich alles ums flüssige Obst. Ich unterhalte mich mit zwei der drei GründerInnen von Pica Pica, die Obst von saarländischen Streuobstwiesen mit und ohne Alkohol in die Flasche bringe...
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Genuss in Pastaform mit Tina Bonafini-Caputo
Unzählige Sorten und Formen von Pasta gibt es weltweit. In Saarbrücken gibt es einige davon in der Pastamanufaktur von Tina Bonafini-Caputo zu kaufen. Wir schwatzen bei einem Gläschen Rotwein da...
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Genuss aus der Eventbrauerei mit Ralph Walther
"Santa's Little Helper", "Gurgelrutscher" oder "Hybrid - High Voltage" so heißen Biere aus derm Brauhaus Saar. Ralph Walther erzählt mir bei einem Bierchen, wie er Feuer und Flamme für den Gerst...