Genuss seit 1725 mit Katharina Schmitt vom Weingut Schmitt-Weber
Episoden Archiv
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Genuss seit 1725 mit Katharina Schmitt vom Weingut Schmitt-Weber
Wein im Blut seit 1725 - so steht es auf der Webseite des Weingut Schmitt-Weber aus dem saarländischen Perl an der Mosel. Was die Weinbautradition ihrer Familie bedeutet, worauf sie besonders st...
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Genuss mit social Impact vom Blue Future Project aus Saarbrücken
Bei uns fließt sauberes Trinkwasser einfach so aus dem Wasserhahn. Doch leider ist das nicht überall so. Tibor Sprick und Christoph Dillenburger vom Blue Future Project wollen genau das veränder...
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Genuss avec Yvonne Fries Miet- und Event-Köchin aus Saarbrücken
Heute unterhalte ich mich avec Yvonne. Die Saarbrücker Köchin hat nach unter anderem bei Léa Linster in Luxembourg gearbeitet und ist dann bei der SAT 1 Sendung "The Taste" gelandet. Dass Yvonne...
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Genuss aus der Hydrokultur mit Microgreens von beleaf aus Saarbrücken
Wanda und Ivo haben wahrlichen einen grünen Daumen. Die beiden gehören zum Gründerteam von beleaf aus Saarbrücken. Sie bauen Kräuter und Microgreens in einem Container in der Höhe an. Was das fü...
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Genuss aus regionalen Zutaten mit Markus Keller von Wern´s Mühle
Nachhaltigkeit wird in Wern´s Mühle im Ostertal in Ottweiler-Fürth groß geschrieben. In der aktuellen Folge treffe Koch und Inhaber Markus Keller. Er erzählt, wo Nachhaltigkeit bei ihm anfängt, ...
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Genuss aus Stahl mit Julian Schmitt von der Saarland Schmiede
Wer kein Messer hat, kann kein Brot schneiden! So sagt es ein altes Sprichwort. Mit Julian Schmitt von der Saarland Schmiede gehe ich der Frage nach, was ein gutes Messer ausmacht. Gemeinsam mit...
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Genuss aus der Fruchteria in Saarbrücken mit Andrea Dumont
Weil ihre Marmeladen im eigenen Hotel so gut ankamen und die Gäste nicht genug davon bekommen konnten, stellte Andrea Dumont den großen Kessel auf. Daraus entstand nach und nach die Fruchteria i...
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Genuss vom Forellenhof mit Fischzüchter Marc Rosengarten
Marc Rosengarten ist Fischzüchter und Binnenfischer aus Leidenschaft. Dass er zu diesem Job kam, liegt ganz sicher auch an der 300 jährigen Tradition seiner Familie. Wir plaudern bei einer gebei...
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Genuss nicht ohne Brotzeit bei Chef kocht in Homburg
David Simon ist eigentlich Tischler, kochte jedoch schon immer leidenschaftlich und gründete gemeinsam mit seiner Frau Tanja "Chef kocht" in Homburg. Daraus entstand im wahrsten Sinne des Wortes...
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Genuss aus der Wabe mit Andre Paulus von der Stadtimkerei Stadtwabe
Andre Paulus ist Herr über zehntausende Bienen. Was schon ein außergewöhnliches Hobby ist, macht es mitten in der Stadt noch außergewöhnlicher. In der heutigen folge erklärt uns Andre die Unters...