Genuss aus der Terrine mit Les Délisoeurs aus Homburg
Episoden Archiv
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Genuss aus der Terrine mit Les Délisoeurs aus Homburg
Die Schwestern Annette und Ulrike zaubern aus Fleisch, Leber und weiteren Zutaten die leckersten Pâtés in Ihrer kleinen Manufaktur im Saarland. Sie verraten zwar nicht ihre Geheimrezepte, aber w...
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Genuss mit der herben Frische eines UrPils mit Christian Weber von der Karlsbergbrauerei
Heute erzählt mir Christian Weber - Inhaber in der 5. Generation - alles was man aus dem Karlsberg-Kosmos wissen sollte. Wir sprechen im Genusstalk über Tradition, Innovation und natürlich acuh ...
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Genuss als Foodbloggerin mit Katharina Schwarz von Kathi Köstlich
Katharina Schwarz schreibt über Kulinarisches in ihrem Food-Blog Kathi Köstlich. Wir unterhalten uns darüber, wie alles begann, was sie antreibt und ob Likes und Reichweite wirklich alles sind. ...
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Genuss vom Rieslingweingut mit Max von Kunow vom Saarweingut von Hövel
Max von Kunow baut bereits in 7. Generation Spitzen-Rieslinge an den Steillagen der Saar an. Mit Leidenschaft, Konsequenz und Nachhaltigkeit geht er im Weinberg und im 1100 Jahre alten Weinkelle...
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Genuss aus Sauerteig mit Bäckermeister Frank Silvanus
Einmal Scheitern inklusive! Bäckermeister Frank Silvanus führte die Famlienbäckerei in die Insolvenz. Doch das war eigentlich das Beste, was ihm passieren konnte. Frank besonn sich aufs Bäckerha...
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Genuss aus der Rösttrommel mit der Kaffeerösterei Pauli Michels
Pauli Michels wollte zu seinem guten Kuchen nur den besten Kaffee in seinem Café Collage anbieten. Er fand in einer hessischen Rösterei den perfekten Partner. Doch bald war ihm das nicht mehr gu...
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Genuss vom Hochsitz mit den saarländischen Jägerinnen Anna Krämer & Anna Lesch
Heute bin ich auf der Pirsch im Revier mit den saarländischen Jägerinnen Anna Krämer & Anna Lesch unterwegs. Wir sprechen über Sinn und Zweck der Jagd, Anfeindungen und das beste Jägerlatein...
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Genuss hot and spicy mit Thomas Wickart von Wickadilly
Wenn ein Schweizer im Saarland amerikanische Saucen kocht, da kann ja nur etwas gutes dabei rauskommen. Thomas Wickart kocht in seiner Saucen-Manufaktur aktuell drei BBQ-Saucen von süßlich-schar...
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Genuss mit 40 Umdrehungen aus dem Saarland von KIZER
Alles dreht sich um 40 Prozent bei Tobias Scheid. Weil er sich nicht mehr beim Schnapstrinken schütteln wollte, entwickelte er ganz einfach seinen eigenen Schnaps. Der schmeckte nicht nur ihm gu...
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Genuss in Tafelform mit der Schokoladen-Manufaktur Choconuva
Die Saarländerin Simone Hoffmann und der Kolumbianer Juan Alberto Correa lernten sich beim Backpacken in Ecuador kennen und lieben. Entdeckten dann ihre Leidenschaft für Kakao und Schokolade, ve...